徹底比較北海道所有類型的螃蟹！大閘蟹、帝王蟹、雪蟹和花崎蟹的差異，以及如何在當季食用。

深入介紹北海道的螃蟹！
瞭解種類和景點，享受最佳風味。

北海道是日本最大的海鮮寶庫之一。其中包括螃蟹是冬季美食之王，深受遊客和本地人的喜愛。

在北海道可以品嚐到四種螃蟹：毛蟹、帝王蟹、雪蟹和花崎蟹，每種螃蟹都有不同的味道、季節和吃法。

本文將詳細解釋北海道的螃蟹特徵、上市季節、熱門地區，甚至是享用螃蟹的訣竅！

旅行前。資訊收集和美食用途。

北海道「活動」。
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北海道有售的螃蟹種類與特性。

在北海道，根據不同的海域和季節，會有不同種類的螃蟹上岸。

有四種蟹特別有名：毛蟹、帝王蟹、雪蟹和花崎蟹。每種味道和紋理，而且是在當季的時候，會讓您的旅行更加愉快。

毛蟹
北海道特有的螃蟹甜味和濃郁的螃蟹味噌。

大閘蟹是北海道的代表性蟹類，尤其是其蟹醬濃郁優雅的甜味廣受歡迎。

它的全身都覆蓋著細毛，雖然看起來很小，但味道卻很豐富。

季節因地區而異，鄂霍次克海沿岸的冬季至春季為旺季，北海道南部的噴火灣則為夏季。

由於在某些地區全年都可捕獲，因此被稱為「北海道螃蟹之王」！

蒸熟後可直接食用，或與蟹肉和肉類混合食用。貝類它也是極佳的

帝王蟹
因其令人印象深刻的大小和豐滿的質地而廣受歡迎。

帝王蟹其實是寄居蟹家族的成員。壓倒性的尺寸和食物品質是一大特色！

粗腿蟹的肉質纖細，口感豐腴。特別受歡迎的是煮蟹或烤蟹，是一種奢侈的食物。捕蟹季節為冬季和初夏，12 月到 3 月肉質較好，6 月到 7 月是鄂霍次克海的捕撈高峰期。

在札幌的螃蟹餐廳，以帝王蟹為主的料理也很受遊客歡迎。

皇后蟹
優雅的甜味和柔嫩的肉質。

雪蟹是一種上等的螃蟹，肉質纖細，但甜味細膩。

在北海道，它與 Matsuba 和 Echizen 螃蟹一樣，都是深受歡迎的冬季美食。

肉質柔嫩，可作為生魚片或涮涮鍋食用。

產季從十一月到三月左右，冬季在日本海一側（尺頃半島和岩內地區）的卸貨量尤其大。

近年來，冷凍技術的改進使郵購和直銷店能夠新鮮雪蟹來享受！

藍帝王蟹
稀有的本地螃蟹。

花崎蟹只在根室地區非常有限的水域捕獲。稀有螃蟹是。

殼厚而多刺，肉呈鮮紅色。口感更接近蝦而非蟹，味道豐富濃郁。

季節很短，從 7 月到 9 月，只能在夏季的北海道旅行中欣賞！

我們推薦花崎蟹鐵板湯。以味噌為主的螃蟹湯是當地獨特的珍品是。

詳盡的北海道螃蟹觀光景點指南。

北海道是日本最大的海鮮寶庫之一，尤其是螃蟹，其美味和多樣性廣為人知。

在不同的地區可以品嚐到不同的螃蟹，例如毛蟹、帝王蟹、雪蟹和花崎蟹，在不同地區的市場和餐廳都可以品嚐到新鮮的螃蟹。到北海道旅遊，一定要品嚐當季最美味的時令蟹。

每個地區都有當地獨特的螃蟹料理，因此您可以根據旅行目的來享用螃蟹！

蟹本家
札幌地區

Kani Honke 是札幌的老字號螃蟹餐廳。

您可以享用使用毛蟹、帝王蟹和雪蟹烹調的豪華懷石料理，其中蟹涮鍋和華麗壽喜燒尤其受歡迎。

交通便利，是觀光旅遊的理想地點。建議預約，因為旅遊季節人潮洶湧。

蝦蟹大戰
札幌地區

Shrimp Crab Battle 是位於札幌 Susukino 區的一家螃蟹餐廳，在這裡您可以品嚐到新鮮的北海道螃蟹，包括帝王蟹和雪蟹。

任您吃的螃蟹和豐盛的螃蟹套餐也很受歡迎。

這裡深受遊客歡迎，氣氛熱鬧。

螃蟹大將軍
札幌地區

Kani Shogun 是一家著名餐廳，您可以在豪華的環境中享用各式各樣的北海道帝王蟹和雪蟹。

我們提供全套的蟹肉餐點，其中以 Kani-sukiyaki 和 Kani-shabu-shabu 特別受歡迎。

函館早市 (Hakodate Asaichi)。
函館地區

在函館早市，可以直接從市場購買新鮮的螃蟹，當場享用。

新鮮煮熟的帝王蟹和雪蟹尤其受歡迎。在市場內的商店，您還可以品嚐到蟹生和蟹蓋飯。

海鮮批發商 Uochou
函館地區

海鮮批發商 Uochou 提供函館最新鮮的海鮮，其中螃蟹料理尤其受歡迎。

可以品嚐到各式各樣的螃蟹料理，包括水煮帝王蟹和雪蟹。

釧路 Washo Ichiba (釧路日本市場)
釧路地區

在釧路和商市場，可以直接從當地漁民手中購買新鮮的螃蟹，許多商店還提供品嚐服務。

您可以當場享用新鮮煮熟的螃蟹。

KANIZA NISEKO.

KANIZA NISEKO 是一家深受歡迎的 Niseko 螃蟹餐廳，提供任您吃的螃蟹和豐盛的螃蟹套餐。

可以品嚐到使用新鮮螃蟹烹調的各式菜餚。

北海道蟹的最佳時節和最佳季節。

北海道的每種螃蟹都有不同的季節，而可選擇的種類則取決於您旅行的時間。

根據您造訪的季節，知道「該吃哪種螃蟹」、最佳口味。這是您與

在北海道哪裡可以吃到蟹？
推薦地區與熱門商店

北海道有許多美味的螃蟹餐廳，但享用的方式卻因地而異。

在許多觀光客造訪的札幌，可輕鬆前往專門店有充足的存貨。另一方面，在有漁港的地區，您可以低價享用新鮮的當地螃蟹。

這裡是札幌吃螃蟹的最佳地點！
深受遊客歡迎的著名餐廳。

札幌是北海道美食生活的中心。尤其以 Kani Honke、Kani Shogun 和 Ebikani Kassen 等歷史悠久的餐廳聞名。

在這些餐廳，您可以享用懷石料理，以及大閘蟹、帝王蟹和雪蟹的蟹鍋。

請務必預約，尤其是在冬季旅遊旺季！

在札幌車站區域和Susukino區域，有許多當地人常去的價格合理的餐廳，您可以在此享用休閒午餐。蟹肉蓋碗也建議品嚐

另一種受歡迎的方式是在札幌二條市場 (Sapporo Nijo Market) 購買食物，然後在飯店一邊觀光一邊吃。

北海道任食蟹、直銷及郵購推薦

旅行時，我想吃一頓完整的螃蟹！」。最受歡迎的飯店和溫泉度假村有任食蟹計劃。

在登別溫泉和洞爺湖溫泉，大閘蟹和雪蟹是自助餐的標準☆。

函館和小樽的許多市場也有直銷店，您可以當場享用新鮮煮熟的螃蟹！

札幌二條市場 (Sapporo Nijo Market)、函館早市 (Hakodate Morning Market) 和釧路和商市場 (Kushiro Washo Market) 都是熱門旅遊景點。

此外，近年來，隨著製冷技術的發展、線上購物但您可以享受與當地相同的口味。

在官方郵購網站以及樂天和 Yahoo 上，由原產地直接送出的螃蟹禮品都佔據了人氣排行榜的前列！

吃蟹小貼士
和建議的飲食方式

要享受北海道螃蟹的最佳滋味，最重要的是為每種螃蟹選擇正確的烹調方法！

煮、烤、蒸、生魚片等，視烹調方式而定。如何萃取最佳風味變更。

煮、烤、蒸和生魚片！
每種食物的最佳食用方法。

煮是烹煮大閘蟹的標準方法，重點在於鹽的用量和煮的時間。在沸水中加入約與海水相同分量的鹽（約 31 tp3 t），煮 15 分鐘使肉變得豐滿。

建議使用烤帝王蟹。肉質的香味和彈性非常突出，再淋上淡淡的黃油和醬油絕品!!!

以「涮涮鍋」的方式享用雪蟹，既能品嚐到細膩的甜味，又不會失去其美味。

花崎蟹適合 「鐵板湯 」或 「清蒸」，濃郁的湯汁和香味非常出眾◎。

帝王蟹和雪蟹。
美味的烘焙和儲存方法

燒烤螃蟹時，訣竅在於用中火慢慢燒烤，螃蟹殼朝下！

應注意不要煮得太熟，因為果肉會變得很硬。如果儲存，應將其冷凍密封，不要暴露在空氣中。保持新鮮度的☆點。

解凍時，請在冰箱中慢慢自然解凍，以減少水滴！

將烤好的蟹肉殼用鋁箔包好，並以小火加熱，以增加其風味。

有關北海道螃蟹的常見問題 (FAQ)

摘要

北海道的每種螃蟹都有不同的季節和口味，在任何季節都能品嚐到。美食寶庫是。

毛蟹的濃郁味噌、帝王蟹的滿足口感、雪蟹的優雅甜美、花崎蟹的獨特風味，每一種都是北海道自然與海洋的恩惠。

在旅行時，如果能比照北海道的季節，就能更深刻地享受北海道的風味◎。

享用的方式有多種，包括直銷、任食和郵購。本文將協助您建立自己的最棒的螃蟹體驗。試著找出答案！

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